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Fundada en 1986 Miel Mex es una empresa joven pero con una amplia experiencia en el ramo por parte de sus socios fundadores. En 1965 el Ing. Ulises Vigil Silva, inicia operaciones de compra de miel de abeja en el estado de Oaxaca, de donde es originario. En menos de dos años de operaciones logro conquistas el mercado local del estado de Oaxaca expandiendo sus operaciones a nivel nacional, proveyendo a los principales envasadores y usuarios industriales en territorio Mexicano. En 1985 se asocia con el Lic. Alfonso Cázares C y forman la empresa denominada Miel Mex, S.A. de C.V. que comienza operaciones de exportación a países como Alemania e Inglaterra. Desde 1987 Miel Mex logra extender sus operaciones de acopio de miel de abeja a los principales estados productores del néctar, instalando mas de 15 centros de acopio y 10 plantas de homogenización estratégicamente localizadas dentro de las principales zonas de producción. En el mismo periodo, Miel Mex logra consolida sus operaciones de exportación con Alemania e Inglaterra, extendiendo las mismas a otros países como Arabia Saudita, Centro América y América del Sur, Estados Unidos, España, Francia, Holanda y Japón entre otras naciones. En el 2002 Miel Mex abre su primera planta de pasteurizado flash especialmente diseñada para el procesamiento y envasado de miel pura de abeja. Esta planta cuenta con la última tecnología para el procesamiento de miel de abeja. EL "Know How" fue proporcionado por especialistas Alemanes, entre ellos , el prestigioso Dr. Helmut Horn de la Universidad de Stuttgart, Alemania. Miel Mex cuenta con la mas grande infraestructura para el acopio , procesamiento, envasado y comercialización de la mas finas miles de abeja cosechadas en el territorio nacional. Desde 1985 los clientes satisfechos de Miel Mex has sido la parte mas importante de su crecimiento y desarrollo.
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